Fraise Orgânicos

Produzir para um futuro Sustentável.

Eventos

Supermercado Zaffari

Segunda, Quarta e Sexta nosso morango chega diretamente da fazenda, colhidos no mesmo dia da entrega.

Colheita de morangos

Nossos morangos chegam no mesmo dia da colheita no supermercado preservando o sabor, a frangancia e frescor caracteristicos do morango orgânico.

Colheita de Junho a Dezembro

Na Fraise estamos em safra sejam dos deliciosos morangos ou de nossas magnificas pimentas organicas.

Nossos produtos

Morango Organico Albion

Apresenta como característica principal sua excepcional qualidade de fruto, tanto por tamanho como pelo seu sabor, doçura, perfume e firmeza. Própria para consumo "in natura". Sabor muito acentuado e coloração vermelho intenso, com borda branca próximo ao caule do fruto. É uma variedade de dia neutro, com origem da Califórnia e cruzamento entre a variedade Diamante e seleção.
Experimente, é uma delícia!

Morango Organico San Andreas

Com excelente qualidade de fruta, muito parecida com Albion, com ótimo sabor intenso e fresco. Própria para consumo "in natura", bastante resistente. Frutos vermelhos, ligeiramente mais leve, mais claro que Albion, grandes e longos, bastante firmes e polpa vermelha clara. Frutos em formato de coração. Variedade de dia neutro moderado, adaptada para Costa Central e Sul da Califórnia, originária da Universidade da Califórnia, por cruzamento entre Albion e uma seleção.
Experimente!

Fraisecroc Morango Liofilizado

Morango orgânico liofilizado é a fruta desidratada, sequinha, crocante e deliciosa, que passa por um processo de industrialização, mantendo as características nutricionais da fruta in natura.
A liofilização ou secagem a frio (freeze dry) é o mais nobre processo de industrialização para conservação de produtos biológicos conhecido, pois envolve os dois métodos mais confiáveis de conservação: o congelamento e a desidratação. É realizado sem conservantes ou produtos químicos. Para ser liofilizado, o produto deve ser congelado a uma temperatura bem baixa, geralmente abaixo de -30ºC, e depois ser submetido a uma pressão negativa (vácuo), fazendo com que a água seja retirada por sublimação, ou seja, passe diretamente do estado sólido para o estado gasoso. O resultado final é um produto sem alterações de tamanho, textura, cor, sabor, aroma, teor de vitaminas, sais minerais, proteínas, etc. e, quando conservados adequadamente, mesmo em temperatura ambiente, resistem intactos por muitos anos.

Pimenta Orgânica Dedo de Moça

Apresenta como característica principal sua excepcional qualidade de fruto, tanto por tamanho como pelo seu sabor. Sabor muito acentuado e coloração vermelho intenso, picante, mas também possui um aroma suave que dá um sabor único e especial as receitas.
Experimente, é uma delícia!

Geleia Organicas Morango, Pimenta, Amora e Mirtilo

A Fraise busca a perfeição em cada uma de suas receitas desde a seleção das melhores frutas da fazenda, ingredientes ate sua preparação o mais próximo possível do caseiro. O processamento da fruta no mesmo dia da colheita permite um produto final onde fragrância, sabor e cor intensas são mantidos. E se o tempo, o cuidado e a autenticidade fazem parte de nossas receitas, a emoção está no centro delas. Pois para nos não trata se de produzir apenas uma receita de geleia mas de colocar nosso amor e paixão nesta receita.