الفراولة العضوية المجففة بالتجميد Fraisecroc

الفراولة العضوية المجففة بالتجميد هي الفاكهة المجففة والجافة والمقرمشة واللذيذة ، والتي تخضع لعملية تصنيع ، وتحافظ على الخصائص الغذائية للفاكهة في الطبيعة.
 يعتبر التجفيف بالتجميد أو التجفيف بالتجميد من أرقى عمليات التصنيع المعروفة للحفاظ على المنتجات البيولوجية ، حيث تتضمن طريقتين موثوقتين للحفظ: التجميد والجفاف. يتم تنفيذه بدون مواد حافظة أو مواد كيميائية. لكي يتم تجميد المنتج بالتجميد ، يجب تجميده عند درجة حرارة منخفضة جدًا ، عادةً أقل من -30 درجة مئوية ، ثم تعريضه لضغط سلبي (فراغ) ، مما يؤدي إلى إزالة الماء عن طريق التسامي ، أي يمر مباشرة من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية. والنتيجة النهائية هي منتج بدون تغييرات في الحجم ، والملمس ، واللون ، والنكهة ، والرائحة ، ومحتوى الفيتامينات ، والمعادن ، والبروتينات ، إلخ. وعندما يتم حفظها بشكل صحيح ، حتى في درجة حرارة الغرفة ، فإنها تظل سليمة لسنوات عديدة.
 - بدون دهون
 - بدون جلوتين
 - بلا مواد حافظة
 - خالي من اللاكتوز
 - السكر لا تضاف
 الشهادات:
 - شركة Orgânico Brasil عن طريق مراجعة الحسابات
 - الزراعة المستدامة من قبل Rainforest Alliance